|
صناعة خل العنب

خل العنب :
يُغسل العنب ويُجفف جيدا ثم يوضع في إناء
زُجاجي مع العناقيد الخاصة به ويتم تغطية الإناء
بقطعة من الشاش ويترك لمدة تتراوح ما بين
شهر ونصف إلى شهرين في مكان متجدد
الهواء.
نقوم بتصفية الخل بواسطة شاشة ثم يُحفظ
في زجاجات معقمة في الثلاجة.
:يساهم العنب في خفض الضغط المرتفع، حيث انه يعتبر مدراً للبول لاحتوائه على نسبة عالية من البوتاسيوم[/b] |